16 février 2011

Macarons : essai réussi !

Après notre atelier macarons avec coach, nous avions envie, mon amie Catherine et moi, de voir si nous étions capables de réussir à réaliser cette petite gourmandise sans son aide. Chose faite hier après midi, nous avons fait une soixantaine de macarons qui me semblent assez réussis ! La collerette, le fondant, la coque bien lisse.... à part la couleur qui me parait un peu fade, je donne à notre essai un 15 / 20 : grrrrrrrrr... canalblog rame aujourd'hui.. que de temps pour charger quelques... [Lire la suite]
Posté par Speedyvavie à 15:08 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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01 février 2011

Un atelier "Macarons" à domicile

Voici le très beau cadeau partagé avec mon amie Catherine : un atelier à domicile, avec un coach pâtissier, pour apprendre à réaliser ces délicieuses patisseries. Un petit gâteau à la réalisation délicate et subtile, que j'espère savoir refaire toute seule ! Le coach apporte tous les ingrédients : Cathy avait choisi la saveur "caramel au beurre salé" (très bon choix !) Le montage des blancs... à la main s'il vous plait ! Notre coach Fernando : On laisse les macarons... [Lire la suite]
Posté par Speedyvavie à 18:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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